Adicción a lo saanoo???... eso es la ORTOREXIA

Que frustrante fue para mi toparme con una revista en donde hablaban de este nuevo mal alimenticio, es que ahora no se puede optar por comer sano??????, si entiendo en que el hecho de que algunas personas fuera de respetar la pirámide alimenticia optan por consumir sólo alimentos que han sido regados con agua de pozo, orgánicos, y no alterados genéticamente -lo que encuentro que es un ejemplo a seguir xq en realidad la calidad de los alimentos hoy en día deja mucho que desear-,pero si reconozco que se torna preocupante cuando se pasa de una conducta sanas (no consumir tanto azúcar, ni sal en extremo o frituras, entre otras tantas, las que a futuro gatillan enfermedades tales como diabetes, hipertensión, trombosis, infartos, etc.) a drásticas - obsesivas, en donde manifiestan tanta obsesión al respecto que comienzan a crear reglas alimenticias cada vez más específicas en donde el vigilar lo que se consumirá y la forma en que se preparará se torna ridículo.

Pero tb es bueno recordar, que esto, es producto muchas veces de las noticias con las cuales nos bombardean en revistas, documentales, diarios e incluso algunos familiares o amigos, es decir, que se encuentra presencia de hormonas en los pollos (muy similares a los pavos), la utilización de pesticidas en las frutas-verduras (incluso en viñedos), el aumento de enfermedades tales como diabetes, hipertensión, obesidad en nuestra población más joven, creando la PARANOIA del Siglo XXI.


El creador de este término patológico es el doctor americano Steven Bratman, quien escribió un best seller al respecto titulado Health food junkies (adictos a la comida sana), además en su pág www.orthorexia.com, explica de que forma logro identificar esta enfermedad y sus bases, formulando un Test para saber si se es o no ortoréxico (a) -a la der-.

Bratman atendio al primer diagnóstico de ortorexia en el mundo, se trataba de kate Finn, quien durante 10 años siguio una dieta vegetariana ( como consecuencia de una anorexia nerviosa) falleciendo el el 2003 producto de un ataque al corazón.


En www.beyondveg.com se puede encontrar extractos del diario de Kate Finn, "Hay veces que prefiero comer un pedazo de pizza acompañada, en vez de comer una lechuga sola, pero no puedo hacerlo..."

Algunos psicólogos aseguran que el ser ortoréxico obedece muchas veces al principio de otra enfermedad, en algunos casos de personas con personalidades obsesivas, buscando el control total sobre algo, en el caso de los que padecen trastornos alimenticios seria la comida.

En todo caso, si nos ponemos a pensar, el hecho de comer muuyyy sano tb es malo y aburrido, pero creo que es bueno disfrutar de la comida, independiente si es muy salada, frita, de hecho en estos momentos mataria por una papas fritas, dulces, en todas sus formas y tamaños, es que son parte del placer de la vida, como privarnos de esas tentaciones de media tarde o media noche, NOOOOO!!!!, no sobreviviría, lo dice una vegetariana que le encanta las ensaladas pero con muuchhaaa sal, y para que no cunda el pánico sólo tenemos que recordar que los excesos son malos y que si queremos seguir deleitando nuestro paladar por muchos años más tenemos que seguir algunas reglas, sólo ... por precaución ;)).